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來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240723004536-260418
1早餐飲品是熱量地雷 專家:易吃飽就想睡
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許多人早餐都習慣搭配飲品,其中糙米漿是不少人的最愛,認為對健康有益。但在營養師眼中,卻非理想選擇,主要原因在於它是使用糙米與花生所製成,若再加上早餐主餐,熱量、油脂絕對都超標,容易造成吃飽後就疲倦、想睡覺的情形。
營養師劉雅惠在個人粉專發影片表示,糙米漿是她心目中的早餐地雷飲品,原因在於裡面的原料是用糙米、花生去研磨而成,等於是堅果加澱粉的組合,熱量相當高,若早上又搭配吃一個三明治或漢堡,基本上熱量和油脂都一定會超標。
而一大早起來就攝入如此高熱量,劉雅惠說,很容易造成吃飽後就想睡覺、精神不濟的情況發生。若真的還是很愛喝糙米漿,她建議,不妨挑選混入無糖豆漿的品項,蛋白質比例拉高,就會避免容易想睡的情形。
肥胖醫學專科醫師許芷瑜先前也提到,台式糙米漿為增添口感,往往會加入糖和烤過的花生調味,每杯約含有6茶匙、30克左右的糖分,可說是醣上加糖,再加上液體形式更容易被身體吸收。另外,市售糙米漿還可能含脂肪酸甘油酯或反式脂肪,應少量攝取,或盡量選擇原型糙米飯更好。⠀
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